Mi chiamo Luca e sono nato a Roma.

Evito di scrivere il mio curriculum, perché non interessa a nessuno: ma vi dirò comunque qualcosa di me.

Della mia regione apprezzo da sempre la cucina schietta e sincera, anche se nel tempo ho allargato i miei orizzonti culinari, innamorandomi della Provenza e della Spagna.

Quali sono i piatti a cui non so resistere ? La Lasagna romagnola, i miei Cappelletti di carne, il Carciofo alla giudia, la Amatriciana, il Foie gras alle albicocche, la Paella Valenciana e in generale tutte le Tapas !

Il mio dolce preferito ? La Pignolata messinese.

Cosa penso della cucina molecolare ? Ho fatto dei “master” ma non mi interessa.

Cosa penso di Masterchef e programmi simili ? Li detesto perché detesto le gare.

Due cose ho imparato dalla vita: la prima è che il buon cibo ci rende felici, la seconda è che bisogna stare lontano dai rosiconi.

Buona visione a tutti e buon divertimento !