Il 9 luglio terrò una serata sui Crostacei ed i Molluschi: sarà quindi un’occasione per parlarvi dei molteplici ed inaspettati accoppiamenti che i Crostacei ed i Molluschi ci regalano: nocciole, ciliegie, tequila e cardamomo.
Ci saranno tre piatti diversi per i quali realizzeremo fresche salse estive e molto di più: useremo le maltodestrine per trasformare un olio di nocciola in qualcosa di inaspettato !!!
Già so che sarete numerosi e colgo l’occasione per ringraziarvi di ciò.