Buddha Bowl
Buongiorno a tutti: sono qui per raccontarvi quello che mi è accaduto oggi. Dovendo preparare una serata sulle Buddha Bowl ho iniziato a dare uno sguardo in giro, sui libri di testo, su internet ma soprattutto nei cassetti della mia memoria (ormai non più al top...sigh😢)...e mi è venuta in men...
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La frutta in cucina
E' una serata per la quale ho studiato e lavorato molto e che mi ha dato la possibilità di realizzare accoppiamenti intriganti e non usuali. In questa serata non ci sarà solo la frutta (pesca, fragola, avocado, ciliegia, mirtilli, banana) ma verranno utilizzate anche diverse spezie: infine realizz...
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Serata Asparagi
Ringrazio i partecipanti alla serata di ieri sera sugli Asparagi e scrivo qui un piccolo estratto per tutti ! Gli asparagi, comunemente considerati come verdura verde, sono in realtà correlati alle agliacee: infatti l’aroma degli asparagi ricorda principalmente gli aromi terrosi e sulfurei. Quest...
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